12月29日，以“北有北京烤鸭、南有广东烤鳗”为主题的首届中国（龙之星）鳗鱼美食文化节系列活动之“鳗游中国”北京市场推介会在雅唐酒店举行，广东省鳗鱼业协会徐利明会长携广东鳗业界同仁出席了推介会，向北京市民推介鳗鱼美食。BTV-食全食美、经济日报、消费日报、北京青年报、京华时报、环球时报等20多家新闻媒体对推介活动进行了采访报道，中国饭店协会、北京饮食行业协会等餐饮界人士出席了推介会。
推介会上，徐利明会长详细向嘉宾们介绍了广东鳗鱼行业的整体发展情况，并介绍了鳗鱼的营养价值和安全性。在谈到北京烤鸭和广东烤鳗时，徐利明会长表示，烤鸭是北京的一绝，广东烤鳗也有着其独特的魅力，希望鳗鱼也能成为首都人民餐桌上的新宠。
此次推介会吸引了北京多家酒店的负责人和总厨出席，有名的全聚德烤鸭店运营总监也应邀出席，并被烤鳗所深深吸引。在推介会现场，雅唐酒店的厨师还为嘉宾们演示了烤鳗、水煮鳗鱼和鳗鱼汉堡的制作，所展示的鳗鱼菜式受到了嘉宾们的高度评价，并被“一扫而光”。在现场推介的同时，本次推介会还利用网络进行推广，在爱帮网上设立了“闯关”游戏，成功闯关者将可以获赠鳗鱼一份。
本次推介会从现场、电视、报纸、网络等多渠道对鳗鱼进行了宣传推广，为拓宽北京市场奠定了坚实的基础。