8月19日，为了加强广东鳗鱼行业与香港餐饮业界的交流与合作，我会邀请了香港工会联合会郑耀棠会长一行前来广东考察鳗鱼生产加工情况。香港代表团分别参观考察了台山市绿盛食品有限公司和如皋远宏水产有限公司台山分公司，让香港餐饮业人士与鳗鱼进行了近距离的接触，也让香港餐饮界人士了解到了鳗鱼是如何养殖、加工的，增强了他们使用鳗鱼原料的信心。

香港代表团考察台山市绿源水产贸易有限公司

香港代表团考察台山绿源公司吊水场

香港代表团考察远宏特种水产有限公司台山分公司

　　在19日晚，我会安排了粤港两地餐饮界交流酒会，并准备了丰富的鳗鱼美食，如烤鳗拼盘、鳗鱼卷、鳗鱼羹、水煮鳗鱼等等，鳗鱼一上即被一扫而光，并获得了与会人员的一致好评。

徐利明会长在酒会上致辞

郑耀棠会长在酒会上致辞

　　此次考察活动的举办，为促进粤港两地今后的长期合作、拓宽鳗鱼产品在香港的销售渠道打下了坚实的基础。目前，广东鳗协与香港餐饮业界的合作洽谈也正在进行中。